揚げ豆腐の五目あんかけといかときゅうりの酢味噌和え(1月31日) 今日の給食は、揚げ豆腐の五目あんかけといかときゅうりの酢味噌和え。 お豆腐はパン粉をつけて揚げてあります。あんかけの具は、人参・干ししいたけ・長ネギ・もやし・白菜・たけのこ・・・と種類も豊富。 あたたかいあんかけは、冬にはうれしいメニューです。 いかときゅうりの酢味噌和えは、イカが大きくてボリュームがありました!